Willkommen zurück liebes Raclette, hello again liebes Käsefondue. Schön, dass ihr wieder da seid! Bei euch taucht man nicht nur Brot in Käse und Fleisch in Soßen, mit euch macht man einen Köpper in die Gemütlichkeit. Ihr zieht Freunde an wie sonst nur der Winterschlussverkauf. Und jedes Jahr füllen wir so eifrig unsere Pfännchen als würde der Letzte verhungern. Bis das erste: “Ich kann nicht mehr!” kommt. Dein bester Freund heißt Schnaps, damit es noch eine Endrunde gibt. Was man auf dir brät, wie man dich befüllt – darüber streiten sich die besten Familien. Ich liebe euch in allen Varianten, aber am liebsten so wie es sich meine Kollegen schon letztes Jahr ausgedacht haben (Rezepte Marion Swoboda, Styling Gerd Sommerlade, Fotos Thomas Neckermann für Brigitte) und davon besonders:
- Käsefondue mit gefüllten Brotecken
- Linsensalat mit Granatapfelkernen
- Mangosalsa – besonders lecker zum Rindfleisch
Und wie isst du Raclette und Fondue am liebsten? Und hast du schon oder wartest du noch bis Silvester?